Tag-Archiv für » Mont Ventoux «

Wein Gastronomie der Provence

Dienstag, 28. Februar 2012 16:58

Bei einem Urlaub in der Provence sollten Sie unbedingt die Weine testen, die bei dem warmen Wetter Südfrankreichs wunderbare Aromen entfalten. Drei Herkunftsbezeichnungen teilen sich das Gebiet auf: Côtes du Rhône, AOC Ventoux und AOC Luberon bieten eine Fülle von Düften und Aromen, die sich bei Besichtigungstouren entdecken lassen. Viele Weinkeller öffnen Ihre Türen für Besucher und bieten Weinproben von Weinen aus der Provence, Führungen, Veranstaltungen, Weinbergbesichtigungen und manchmal auch Übernachtungen auf dem Weingut an. Die Museen erzählen uns ihre Geschichte von den Römern über die Päpste bis zur Gegenwart. Weinamphorenscherben, ein Bacchuskopf in Vaison-la-Romaine, das Flachrelief einer Weinleseszene in Beaumes de Venise, viele Sehenswürdigkeiten sind mit dem Wein verbunden und: die Archäologen förderten mehr als nur Schätze zu Tage, nämlich einen seit der Antike begangenen Reben- und Weinkult. Diesen Kult gilt es bei einem Urlaub in der Provence zu zweit, mit Kindern oder mit Freunden zu entdecken.

Neben dem Wein der Provence genießen auch zahlreiche Obst- und Gemüsesorten internationales Ansehen: Erdbeeren aus Carpentras, Melonen aus Cavaillon, Trüffel der Enklave, Spargel aus Lauris, Kirschen des Comtat, Lamm aus Sault, Knoblauch aus Piolenc, Oliven, Muskateller des Mont Ventoux, Lavendel…. Das gute Wetter und das Klima begünstigen das Entstehen einwandfreier Produkte, die mit zahlreichen kontrollierten Herkunftsbezeichnungen angebaut werden und somit den Geschmack garantieren. Die Küche der Provence ist jedoch in erster Linie erfinderisch und ihre Küchenchefs sind richtig schöpferisch tätig: bei einem Urlaub in der Provence begegnen Sie in unseren Restaurants den bedeutendsten Küchenchefs. Ob klein oder groß: die Märkte in der Provence versprühen die Farben und Düfte der Region. Als farbenprächtiges, vibrierendes Patchwork bieten sie bei dem warmen Wetter die einfachen und natürlichen Produkte aus der Provence an, die gut nach unserer Erde duften. Ob in Apt, Isle-sur-la-Sorgue, Coustellet oder Velleron, an dieses Erlebnis werden Sie sich noch lange und gerne erinnern.

[…]

Thema: Frankreich | Kommentare (0) | Autor: